Корзина
1392 отзыва
Контакты
ГК "Алантис" Интернет-Магазин Агро и Био Химии
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380674290044Менеджер Данила
+380635691247Менеджер Данила
Данила Замятин
УкраинаКиевОфис ( не склад!!!) Милютенко 6 оф51. Самовывоза нет! Делайте заявки на сайте - менеджер Вас наберет!
Карта

Пиросульфит Натрия

Пиросульфит Натрия
  • В наличии

199 грн.

Пиросульфит Натрия
199 грн.
В наличииПиросульфит Натрия
Купить
+38063569-12-47
  • +38067429-00-44
  • +380674290044 Менеджер Данила
  • +380635691247 Менеджер Данила
Купить
+38063569-12-47
  • +38067429-00-44
  • +380674290044 Менеджер Данила
  • +380635691247 Менеджер Данила
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Пиросульфит Натрия

Е223 – Пиросульфит натрия

E223

 

Происхождение: 

3 - синтетическое

Категория добавки: 

Антиоксиданты

Опасность: 

средняя

Другие названия добавки (синонимы)

Пиросульфит натрия (пищевая добавка Е223) — это неорганическое соединение, представляющее собой белый кристаллический порошок. Химическая формула вещества пиросульфита натрия: Na2S2O5. В пищевой промышленности добавка Е223 используется в качестве консерванта или антиоксиданта.

Получают пиросульфит натрия путем пропускания сернистого ангидрида через содово-сульфитный раствор. Процесс получения добавки Е223 можно описать следующим рядом химических реакций:

  • 2NaOH + SO2 = Na2SO3 + H2O;
  • Na2SO3 + SO2 = Na2S2O5.

При смешивании добавки Е223 с водой или нагревании добавки до температуры выше 65 °С, происходит обратная реакция в ходе которой выделяется резкий неприятный токсичный газ. Этот газ (диоксид серы - SO2) может вызвать серьезные аллергические реакции и приступы астмы у астматиков. Именно из-за выделения этого газа, добавка Е223 относится к классу вредных и раздражающих веществ. При попадании в глаза пиросульфит натрия может вызывать их ожоги и повреждения, также наносит большой вред желудочно-кишечному тракту при попадании порошка в чистом виде в организм.

Безопасная суточная доза бисульфита натрия составляет до 0,7 мг / кг массы тела. Бисульфит натрия не имеет побочных эффектов. При попадании в организм добавка Е223 окисляется в печени до безопасного сульфата и выводится из организма с мочой.

В пищевой промышленности добавка Е223 используется в производстве различных напитков, соков, вина и пива. Добавка Е223 обладает дезинфицирующими свойствами и применяется в пищевой промышленности преимущественно в качестве консерванта, препятствую размножению бактерий.

Пищевая добавка Е223 добавляется при обработке изюма, крахмала, томатного пюре, фруктовых пюре и картофеля для предотвращения потемнения. Также консервант Е223 широко используется в кондитерской промышленности, добавляется в зефир, мармелад, пастилки, повидла и джемы. Консервант Е223 может заменяться добавкой Е224, так как эти два вещества имеют схожие свойства.

Другие применения пиросульфита натрия:

  • в фармацевтике, в качестве наполнителя в некоторых таблетках;
  • иногда используется для облегчения процедуры удаления пней;
  • применяется в системах фильтрации питьевой воды;
  • используется для дезинфекции оборудования.

Добавка Е223 является разрешенной для использования в пищевой промышленности на территории России и Украины.

facebook twitter
Информация для заказа
  • Цена: 199 грн.
Отзывы о товаре